Türkiye'de büyük bir endüstri haline gelen turizm sektörünün sağlıklı ve üretken olması için çok sayıda elemana gereksinim duyulmaktadır. İşletmecilik Meslek Yüksekokulu bünyesinde kurulmuş olan Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı'nda, bu sektörde görev yapan bütün işletmeler için, işletmeciliğin ve yöneticiliğin temel bilgileriyle donatılmış eleman ihtiyacının karşılanması amaçlanmaktadır.
İlk iki yarıyılda, temel bilgilere yer verilirken, 3. ve 4. yarıyıllarda mesleki bilgilere ağırlık verilmiştir. 3. ve 4. yarıyıllarda, ilk iki yarıyıla göre ders saatleri daha az tutularak, mesleki bilgileri pekiştirmek amacıyla inceleme gezilerine ağırlık verilecektir. Öğrencinin, 2. yarıyıl sınavlarından sonra ve 4. yarıyıl sınavlarından sonra birer ay olmak üzere iki kez staj yapması öngörülmüştür.
Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı'nda, konunun uluslararası özelliği dikkate alınarak öğretim dilinin İngilizce ağırlıklı Türkçe olması uygun görülmüştür. Yeterli düzeyde İngilizce bilgisine sahip olmayanların veya fikrini İngilizce anlatmakta güçlük çekenlerin, bir yıl süreyle hazırlık okuluna devam etmeleri önerilmektedir. Ayrıca ilk iki yarıyıl süresince İngilizce dil dersi konulmuş; son iki yarıyıl da haftada 6 saat verilen seçmeli bir yabancı dil dersi ile öğrencilerin turistik ihtiyaçlarına daha iyi cevap vermesi amaçlanmıştır.
Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı ile öğrencilerin, uluslararası düzeyde yeterli, bilimsel ve rasyonel düşünebilen, bireyler olmaları sağlanmaktadır. Ağırlama Hizmetleri Programı'nda derslere ve uygulamalara devam zorunludur. Öğrenciler bu faaliyetlerin en az % 70'ine katılmak durumundadır. |